うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

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ビストロ羽山料理店 -3 鶏もも肉のバジルクリームソース

今日は久しぶりに靱公園南側のビストロ羽山料理店のランチに行きました。ここは、グリーンサラダ+メイン+ドリンクのセットが1000円で、これにお好みでテリーヌやパテやデザートを追加できるようになっています。本日のメインは瀬戸ひめどりモモ肉のバジルクリームソースです。
050711blg01.jpg

私は1000円のセットだけにしたんですが、メインは茄子やエリンギ、ポテトをダイスに切ったものをソテーしたものに柔らかな鶏もも肉のソテーが乗っていて、お肉がかなりな量でしたね。味は生クリームを使った調味なのですが、くどくなくってアッサリした風味で各素材の味が生かされていて美味しかった!
ビストロ羽山料理店の位置など詳細情報はこちらのサイトをご覧ください。
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