FC2ブログ

うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

Restaurant Okamoto レストラン オカモト -7 魚介のブイヤベース

会社行きたくねー!とどうにもブルーになっちゃう月曜日ですが、お昼はレストランオカモトに行きました。1000円のランチ、今日のメニューは生ハムのサラダにメインは写真の黒板のもの、デザートはベイクドチーズケーキでコーヒーor紅茶付きです。
050523blog1.jpg

私は魚料理の方「ブイヤベース、サフラン風味の魚介トマト煮込み」にしました。オカモトはサラダも毎回工夫していて野菜の種類も変わるので楽しみです。今日はルッコラ、クレソン、水菜などが使われていました。メインのブイヤベースは海老、いか、蛸、に大きめな魚の切り身入りで美味しかったです。しっかし肉料理の方の「皮付き豚バラ肉のコンフィ」も見てると凄そうな料理だったなぁ。
そういえばパンのつけ合わせの事を書いたことありませんでしたが、オカモトでは塩と胡椒を少し落としたオリーブオイルがパン用にでます。いい香りで私は好きです。うつぼ公園の周りだと他にイタリア料理のOPIUMでも小瓶入りオリーブオイルを使わせてくれますね。
スポンサーサイト



トラックバック

http://utsuhonikki.blog4.fc2.com/tb.php/148-de175658
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | HOME | 

 

うつほ日記内検索

カレンダー(月別)

06 ≪│2020/07│≫ 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

CATEGORIES

RECENT ENTRIES

RECENT TRACKBACKS

PROFILE

☆うつほ☆

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード

FC2カウンター

無料ホームページ ブログ(blog)