うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

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Ventose ヴァントーズ -8 秋刀魚のポワレ+仔羊のキャベツ包み

土曜日のお昼は久しぶりにサトゥールに行ってみようという気になってお店まで出向いてみたら、なんと24、25日はランチはお休みでした。がっくり。まぁ靱公園いけばなんとかなるさと気を取り直しテクテク歩いてヴァントーズに行きました(サトゥールからヴァントーズ相当な距離でしたが・・・)
ヴァントーズの1050円ドリンク付きランチ、今日のサラダメランジュはレタスと水茄子に紅たでを散らしてバナナのスライスを添えたもの。スープはストレートな美味しさのパンプキンスープ。
050924blg01.jpg

メインですが、仔羊のキャベツ包みのトマトの赤い色に秋刀魚のポワレのパセリソースのグリーンが映えて美しい一皿でした。秋刀魚は三枚に卸したものをこんがり焼いて黒オリーブのソースがかかってます。付け合せのキノコ、ズッキーニ、ジャガイモのソテーもすごく良かった。今回、野菜のソテーも仔羊のキャベツ包みの方もスパイス使いが巧みな印象で美味しかった!
私の後に来たおじさんグループが皆でビールに白ワインも頼んでて、午後から仕事の身としては激しく羨ましかったなー。
下の写真はお店で使われてるとっても素敵なワイン差し
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