うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

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Ventose ヴァントーズ -9 豚肉の自家製ソーセージ+サワラのポワレ

久しぶりに快晴な木曜日、お昼はヴァントーズに行きました。
ドリンク付きの1050円のランチ、今日のサラダメランジュは何時にもまして豪華!緑の野菜に柿とトマトが彩りを添え、燻製風味の半熟卵も久しぶりに登場。スープはいつものキャロットスープです。メインはワイルドな感じの舞茸のソテーとこんがり焼かれた魚のポワレ、これだけでもけっこう量あるんですが、マスタードが添えられたどっしりしたソーセージも付くというお得な内容でした。ソーセージはかなり濃厚な旨み、美味しかったです!
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今日はカウンター席にいて隣のお客さんとお店の方との会話で知ったのですが、ヴァントーズは少し前にシェフが替わったのだそうです。(今はすごく若いシェフが一人で全部やっておられる) この所のヴァントーズのランチ内容の著しい変化にはそういう理由があったのか~と納得できる話でした。

ヴァントーズのお店情報はぐるなびのページをご覧ください。
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