うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

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CABO d EL PONIENTE (カボ デル ポニエンテ) -14 豚肉と生ハムとチーズのヤコブ風

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うかうかしてると10月が終わっちゃう~!と中之島ダイビルのスペイン料理店CABO d EL PONIENTEに950円コースを食べに行きました。今日は1時過ぎに行ったのでテーブル席でのんびりランチ。今月のメインは豚肉と生ハムとチーズのヤコブ風、デザートは牛乳と卵黄のクリームシナモン風味、サラダ、パン付きです。ドリンクはプラス150円
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豚肉と生ハムとチーズのヤコブ風ですが、ドゥミグラスソースがかかった大きなお肉のフライにホウレン草のベシャメルソース和えが付け合せ。ナイフを入れると中からホットなチーズがトロリ・・・先月の鶏料理も良かったけど今月もボリュームあってすごく良いですね!
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ヤコブ風ってどんなん?と店の方に聞いたら、スペインで非常に信仰されている(墓があるからなぁ)聖ヤコブにちなんだお料理なのだそうな。料理法に関していろいろ教えていただけてありがたかった。普段のランチタイムだと大忙しの混み具合でなかなか聞けないんですよね。

デザートの牛乳と卵黄のクリームですが、濃厚ミルクセーキみたいな感じでビスケットを浸していただきます。イタリア料理のザバリョーネの親戚ぽく、これもかなり異国感のあるデザートでした。ドリンクはホットミルクティーにしました。ピッチャーにたっぷりの温ミルクが添えられてきました♪
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