うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

CABO d EL PONIENTE (カボ デル ポニエンテ) -15 11月の1500円コース 舌平目のグラタン

051112blg01.jpg

土曜のお昼はダイビルのカボ・デル・ポニエンテに行きました。11月の月替わりランチメニューですが、1500円のコースはミートボール入りレリダ風スープ、舌平目のグラタン、パン、デザート、コーヒーです。平日の950円のコースのメインはローストチキンだとか。
051112blg02.jpg

最初のスープが量たっぷり!クセのないコンソメで、肉、野菜、ヒヨコ豆、米、ヌードルまで煮込まれていて欧米のチキンヌードルスープ的な体に優しい味わいでした。ミートボールは2cmくらいなものでこれだけはスパイシーな味付けで、味のアクセントになっています。「レリダ風」のレリダはスペインの田舎の地名で郷土料理ぽいものなのかな。
今月のメインのグラタン、舌平目はハーブ類をみじん切りにしたものをフィリングにしていて、黄色っぽいソースとたっぷりのチーズで焼いています。このソースが酸味のある風味で店員さんに聞いたらスペインのスパークリングワイン「カバ」を隠し味に使っているのだそうな。白ワインにとても合いそうな料理でした。
日替わりのデザート盛りは、ナッツのタルト、アイスクリーム、シナモン風味なライスプディング。タルトがとっても美味でした。
平日のローストチキンも早めに食べに行きたいものです!
スポンサーサイト

トラックバック

http://utsuhonikki.blog4.fc2.com/tb.php/393-57bbd358
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

シャンパンもビックリ!28ヶ月にも及ぶ長期熟成

A happy new year (^o^)y-゜゜☆今年も、宜しくなりお願いします(^_^)v「カバ」でTBします。

 | HOME | 

FC2Ad

 

うつほ日記内検索

カレンダー(月別)

09 ≪│2017/10│≫ 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

CATEGORIES

RECENT ENTRIES

RECENT TRACKBACKS

PROFILE

☆うつほ☆

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード

FC2カウンター

無料ホームページ ブログ(blog)

 

 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。