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うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

CABO d EL PONIENTE (カボ デル ポニエンテ) -15 11月の1500円コース 舌平目のグラタン

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土曜のお昼はダイビルのカボ・デル・ポニエンテに行きました。11月の月替わりランチメニューですが、1500円のコースはミートボール入りレリダ風スープ、舌平目のグラタン、パン、デザート、コーヒーです。平日の950円のコースのメインはローストチキンだとか。
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最初のスープが量たっぷり!クセのないコンソメで、肉、野菜、ヒヨコ豆、米、ヌードルまで煮込まれていて欧米のチキンヌードルスープ的な体に優しい味わいでした。ミートボールは2cmくらいなものでこれだけはスパイシーな味付けで、味のアクセントになっています。「レリダ風」のレリダはスペインの田舎の地名で郷土料理ぽいものなのかな。
今月のメインのグラタン、舌平目はハーブ類をみじん切りにしたものをフィリングにしていて、黄色っぽいソースとたっぷりのチーズで焼いています。このソースが酸味のある風味で店員さんに聞いたらスペインのスパークリングワイン「カバ」を隠し味に使っているのだそうな。白ワインにとても合いそうな料理でした。
日替わりのデザート盛りは、ナッツのタルト、アイスクリーム、シナモン風味なライスプディング。タルトがとっても美味でした。
平日のローストチキンも早めに食べに行きたいものです!
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A happy new year (^o^)y-゜゜☆今年も、宜しくなりお願いします(^_^)v「カバ」でTBします。

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