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うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

新野菜料理 オーガニックキッチン ソレイユ -3 (福島)真鯛のポワレとパンケーキお好み焼き風

月曜日は寒風吹きすさぶ中、オーガニックキッチン ソレイユに行きました。このビルはギャラリーが入っているためか入り口からしてアーティスティックなデザインですね。
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今日も平日限定な1000円のビジネスランチにしました。サラダはなんと生の白菜です。すごく瑞々しくて新鮮な歯ごたえ。今回のスープが凄く美味しくって、このスープだけでもここまで歩いて来た甲斐があった!という気分になりましたよ。リンゴと白菜のスープということだったんですが、リンゴや白菜、ベーコンのクリーミーなチャウダーにカマンベールぽい風味のチーズが掛けられていてチーズと微かなリンゴ味の組み合わせが絶妙でした
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メインは、鯛のポワレの下にいきなり20cmくらいあるパンケーキが!お好み焼き風ということですが、むしろ明石焼きみたいに卵が勝ってる極限までふんわり柔らかい生地でして、人参、しいたけ、ベーコン等と共に海老がゴロゴロ入っておりました。ソースは赤ワインのソースです。いや~素晴らしい内容だと思いました。
パンは今回もビーツを練りこんだ丸いパンが出てきました。この色ってなんとなく「寿」な印象だなぁ。ビジネスランチの場合、+200円でドリンクつけれます。
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オーガニックキッチン ソレイユのお店情報はお店の紹介ページをご覧ください
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