うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

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旨辛至福研究飯店 陳麻家 CHIN-MA-YA 平野町店

金曜日はすこし早めに会社を出れたので御霊神社の北側の通りに23日OPENしたばかりの「陳麻家 平野町店」に急いでいってみることにしました。ひーっ12時くらいに着いたのにけっこう並んでる~! 結局10分以上待つことに。
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「陳麻家」は最近おそろしいほどの勢いで全国チェーン展開している坦々麺、麻婆豆腐がウリな中華チェーン。ランチメニューはなくて坦々麺800円や中華そば650円とご飯に麻婆豆腐をかけた陳麻飯650円、各々ハーフサイズの組み合わせができ、夜はこれに酒のつまみメニュー(低価格)が追加されるという構成です。 私は今日は店のお勧めらしき坦々麺と陳麻飯のハーフ&ハーフセット800円にしてみました。
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まず坦々麺ですが、麺はコシがなくてイマイチか。スープはコックリと美味しいと思いました。甘辛醤油味の挽肉ソボロはたっぷりめに掛かっていて全体にオイリー(坦々麺ってそういうもんだよね)
陳麻飯の方はというと、舌がしびれるほど山椒が入っていてかなり辛い!これはカレーライス食べてる感覚に近いな~ ハウスジャワカレーの中辛くらいは辛い! 店員さんは「辛すぎるときはそこの甜面醤を使ってくださいね」と言っていたけど甜面醤なんて入れてもあまり意味ない気がするっすヨ。
味はチェーン店としては良いと思いましたが、千里中華街で食べた四川龍記麻婆豆腐店と比べるとコクや香辛料のキレはボケてる感は否めない。でも手頃だし気軽だしまぁ美味しいんで旨辛補給にここの陳麻飯はリピートしちゃいます、きっと。

店員さんたちイントネーションからして中国系かなあと思うんですが日本語キレイだし接客もしっかりしていてバックにフランチャイズなすごいノウハウがありそう。しばらくは混みそうですから立地的に空いてそうな土曜日に行きたいね。

陳麻家 平野町店 06-6208-1877
大阪市中央区平野町4-6-9南ビル1F
営業時間午前11:00~午後11:00 定休日・日曜祝日
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