うつほ日記

大阪市西区のうつぼ公園周辺の散策記録がメインです

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ベトナム食堂 ANH(アイン)(南堀江四丁目) -4  ブンチャーおいしすぎ!!

4th street Bagelでベーグル買えずにガックリ肩を落としたまま久しぶりに南堀江4丁目にあるベトナム食堂アインに行きました。
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今日はアインが力を入れているベトナムのつけ麺ブンチャー700円(麺おかわり無料)を食べてみることにしました。
前からブンチャー食べよう食べようと思いつつ、なんとなく日本の冷麦みたいなものでは?という気がして手が出なかったんですよね。アインではフォーも3種類あって麺メニューも充実してるわ~
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ブンチャーは日本の冷麦とは似ても似つかぬ食べ物でした!!ビーフンをニョクマム風味の甘酸っぱいスープと山盛りハーブで食べるのですが、香ばしい煎りピーナツの浮いたスープが素晴らしい!!!ほんのり八角の香りの焼き豚と歯ごたえ良い肉団子、大根や人参の浅漬けが入っていてかなり肉けの多い内容なのです。
ここにビーフンとハーブを投入していただきましたが、今だかつて食べたことのない美味しさで感動しました。このブンチャーにしろ皿メシにしろ、ここの料理はチェーン展開のベトナム料理店にはない味わい深さがありますね。
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行ったのがお昼前で一番乗りだったのですが店内で店の方が赤ちゃんあやしていて、おそろしいほどアジアな食堂の空気を醸し出していました。
ネパールの田舎食堂なんかだと、そのまま赤ちゃんがシャーっとおしっこ漏らして皆でそれみて笑ったりする展開もありますが、ここではさすがにそれはないなあ。赤ちゃん服きてるしなあ。

ベトナム食堂 ANH(アイン)のお店情報はベトナムスケッチのベトナム食堂 ANH(アイン)紹介記事をご覧ください
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